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Unsere Tagesempfehlungen für den Januar
| Wild vom Wolfsberg an der Jeetze | Euro |
| Wildsuppe mit Pfifferlingen |
4,50 |
| Wildbrühe mit Waldpilzen u. Rehleberknödeln | 4,50 |
| Zwei hausgemachte Bratwürste vom Frischling auf leckerem Grünkohl zu Bratkartoffeln | 9,20 |
| Frischlingsbraten auf Rotweinrahmsoße, Apfelrotkraut u. Serviettenknödel | 13,00 |
| Hirschroulade mit Grünkohl u. Klößen | 13,00 |
| oder aber: |
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| „Grünkohl-Teller" mit Kasseler Braten u. hausgemachten Bratwürstchen zu Biokartoffeln u. leckerer Soße | 9,50 |
| Braten von unserer „Altmärkischen Freilandgans“ zu Rotkraut und Klößen, Bratapfel | 15,00 |
| und als süßes Finale: | |
| Eisstollen mit Mangosoße | 5,00 |
| Schokoküchle mit flüssigem Kern an Eierlikör | 5,00 |
Silvester 2011 im Bürgerholz
Sie lieben es ruhig und besinnlich ins neue Jahr zu Starten?
Starten Sie mit uns eine kulinarische Reise von Mecklenburg-Vorpommern bis in den Freistaat Sachsen.
Wir bieten Ihnen einen beschaulichen Abend bei Kerzenschein, Sektempfang, Barmusik, 6-Gänge Galamenü, Mitternacht - Snackbar sowie Punsch und Feuerwerk an unseren Feuerkörben.
Beginn ist um 19.00 Uhr!
Lösen Sie Ihr Ticket unter Telefon: 03901/301661
Unsere Tagesempfehlungen für den November
| € | |
| Fleischsoljanka mit Zitrone und Rahm | 3,80 |
| Kürbis „au lait“ mit Steinpilznockerln | 6,00 |
| Wildsuppe mit Waldpilzen |
4,50 |
| Frisch aus dem Arendsee und der Havel: |
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Marinierte Hechtkoteletts vom Grill mit Dill-Meerrettichsoße, Wirsingrahm und Bio-Butterkartoffeln |
11,80 |
| Wirsingkohlwickel mit bunter Havelhecht-Füllung und Bacongürtel in eigener sahniger Soße und Bio-Butterkartoffeln | 10,00 |
| Wild vom Wolfsberg an der Jeetze: | |
| Große Wildboulette vom Wildschwein mit Setzei auf Rahmchampignons zu Speckrosenkohl und Bratkartoffeln | 7,50 |
| Zwei hausgemachte Bratwürstchen vom Frischling auf Rahmwirsing zu Bratkartoffeln | 10,00 |
| Wickelbraten vom Frischlingsbauch mit leckerer Pilzfüllung zu Rahmwirsing und Kroketten | 10,00 |
| Königsberger vom Frischling mit Waldpilzen und Bio-Kartoffeln | 10,00 |
| Tiegelbraten vom Frischling im original Tiegel serviert mit Butter überbacken zu Brot oder Butterkartoffeln | 10,00 |
| Gulasch vom Wildschwein mit Waldpilzen zu Speckrosenkohl und Semmelknödel |
12,00 |
| Frischlingsbraten aus der Keule auf Rotweinrahmsoße, Apfelrotkraut und Seviettenknödel | 13,00 |
| Geschnetzeltes vom Reh-und Frischling in Pfeffer-Kirschsoße zu Speckrosenkohl und Röstinchen | 14,30 |
| Braten von der Rehkeule mit Waldpilzrahmsoße zu Mandelbrokkoli, Serviettenknödel und Preiselbeeren | 16,00 |
| und als süßes Finale... | |
| Mousse von Sanddorn und Orange |
5,00 |
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